O inverno chegou e junto com ele vem aquela vontade de comer sopa! Aprenda a preparar uma receitinha deliciosa para mandar o frio embora.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro;
• 1/2 cebola ralada;
• 250 ml de caldo carne caseiro;
• 2 xícaras de água quente;
• 150 gramas de creme de leite;
• 100 gramas de queijo ricota;
• 2 colheres de sopa de salsa natural.

Modo de preparo:

1. Higienize o abacate, a cebola e a salsa.
2. Retire a polpa do abacate, rale a cebola e pique a salsa e reserve.
3. Bata o abacate com a água no liquidificador e despeje sobre a cebola.
4.  Em uma panela coloque o caldo de carne e a mistura de agua com abacate e cebola para ferver .
5. Adicione o creme de leite e deixe por aproximadamente 1 minuto, está pronta a sopa creme.
6. Retire a sopa creme do fogo do fogo e polvilhe com a mistura de queijo ricota com a salsa picada.
7. Sirva a Sopa Creme de Abacate.