Sorvete Cremoso de Abacate
Preparo: 1 Hora Rendimento: 8 porções

Sorvete Cremoso de Abacate

Você sabia que é muito fácil fazer sorvete em casa? Conheça a receita de sorvete cremoso de Abacate e experimente esta delícia!

Ingredientes:
  • A polpa de 1/2 abacate
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado
Modo de preparo:
  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o limão e o abacate e bata até não restar pedaços de abacate no creme.
  2. Na batedeira bata o creme de leite até formar picos firmes (formou picos firmes pode parar de bater, não queremos o soro separado da gordura!).
  3. Misture uma xícara aproximadamente do creme de leite batido ao creme de abacate, isso irá ajudar na leveza do creme.
  4. Com uma espátula vá incorporando o creme de abacate ao creme de leite, misturando com delicadeza para não perder a aeração.
  5. Transfira o creme do sorvete para uma assadeira de metal (eu utilizo uma forma para pão como esta).
  6. Cubra rente ao sorvete com plástico filme e leve ao congelador por pelo menos 4 horas para endurecer.

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