O cupcake de laranja é saboroso, ainda mais quando é feito com frutas fresquinhas.  A refrescância da laranja se une com o sabor da massa e formam um sabor único. Confira!

Ingredientes massa:

• 150g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• ¼ xícara de leite
• 1/4 xícara de suco de laranja natural
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá essência de baunilha
• Raspas da casca da laranja

Ingredientes calda:

• Suco de ½ laranja
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo massa:

1.  Bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso.
2.  Adicione os ovos, um a um e bata mais um pouco.
3.  Reduza a velocidade, junte o leite, suco de laranja e essência de baunilha, aos poucos adicionando a farinha de trigo.
4.  Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e as raspas de laranja, bata de leve só para misturar.
5.  Coloque a massa nas forminhas, preenchendo só metade para não transbordar quando crescer.
6.  Pré-aqueça o forno a 180ºC.
7. Depois de preaquecido leve ao forno, por aproximadamente 45 minutos (observe se os cupcakes ficam levemente dourados.

Modo de preparo calda:

1.  Leve tudo ao fogo médio, mexendo até ferver.
2.  Quando ferver, desligue e espere esfriar.
3.  A calda fica bem amarelinha e transparente, uma cor bonita!
4.  Quando esfriar ela ganha mais consistência de caramelo, pode colocar por cima dos cupcakes com uma colher.
5.  A massa, por ser granulada, vai absorver a calda.
6.  Uma dica é: colocar a calda e esperar absorver, depois colocar mais um pouquinho.
7.  Para finalizar, decore com açúcar de confeiteiro e raspas da laranja. Sirva a seguir!