Descubra como fazer um maravilhoso cupim assado ao molho de laranja, ótimo para reunir a família no almoço ou jantar e surpreender a todos!

Ingredientes cupim:

• 1 kg de Cupim
• 200 ml de vinho branco seco
• Suco de 6 laranjas
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• Sal a gosto
• Pimenta Branca a gosto

Ingredientes molho:

• Suco de 3 laranjas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 cravos-da-índia

Modo de preparo cupim:

1.  Com uma faca, faça furos na carne.
2.  À parte, misture o vinho, o suco de laranja, o alho e o sal.
3.  Em um recipiente coloque a carne, despeje a mistura e deixe marinar por 4 horas na geladeira.
4.  Passado o tempo, em uma frigideira, aqueça o óleo e sele o cupim.
5. Após selado, envolva-o no papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por 2 horas.

Modo de preparo molho:

1. Na mesma frigideira em que foi selada a carne, acrescente o suco de laranja, o açúcar e os cravos da índia.
2. Mexa, em fogo baixo, até encorpar.
3. Coe e sirva o cupim regado com o molho.