Uma combinação deliciosa e saudável que une o sabor suave e delicado da fruta e ainda dá um toque de beleza!

Ingredientes para a massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 25 g de açúcar de confeiteiro
• 125 g de manteiga gelada em cubos
• 6 colheres de sopa de água fria

Ingredientes para o creme:

• 4 laranjas lima
• Raspas de 3 laranjas lima
• 175 g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 2 gemas
• 175 g de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar e a manteiga esfregando com as mãos até virar uma farofa. Junte as colheres de água e amasse até unir tudo muito bem, depois reserve na geladeira por 15 min.
2. Para o creme, faça um suco espremendo as 4 laranjas lima e reserve.
3. Bata os 3 ovos com as 2 gemas e também reserve.
4. Em uma panela, leve ao fogo o suco, as raspas e o açúcar deixando quase ferver.  Acrescente os ovos batidos e mexa muito por 1 min, então desligue o fogo.
5. Passe esse creme na peneira e volte ao fogo adicionando o amido de milho diluído em 2 colheres de sopa de água.
6. Mexa até tudo incorporar, desligue o fogo e reserve.
7. Retire a massa da geladeira e coloque na forma de sua escolha, cobrindo todas as beiradas. Coloque papel alumínio por cima da massa e leve ao forno médio por 15 min.
8. Retire do forno, jogue fora o papel alumínio, acrescente o creme e volte ao forno por mais 20 min.
9. Quando esfriar, peneire açúcar de confeiteiro por cima do creme e sirva.

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Fonte: www.receiteria.com.br