Filé de Frango ao molho cremoso de laranja
Preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções

Filé de Frango ao molho cremoso de laranja

Procurando uma ideia de receita para o fim de semana? Experimente esse delicioso frango ao molho cremoso de laranja.

ingredientes
  • 4 filés de peito de frango
  • 500 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Noz moscada a gosto
modo de preparo
  1. Tempere o frango com sal, pimenta e vinagre. Reserve.
  2. Prepare o molho colocando o suco de laranja com açúcar em fogo baixo até que reduza seu volume pela metade. Reserve.
  3. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, coloque a farinha e frite um pouco, mexa bem, tomando cuidado para não queimar.
  4. Em seguida misture o leite e o suco de laranja reduzido.
  5. Mexa sem parar até obter a consistência de creme engrossado. Acrescente sal a gosto.
  6. Em uma frigideira, frite os peitos de frango no óleo até ficarem dourados.
  7. Cubra com o molho e polvilhe salsa fresca.

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