Turbine seu café da manhã ou lanche da tarde com panquecas nutritivas de abacate. Você vai se surpreender com tanto sabor!

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1 abacate
• 2 ovos
• 50 mililitros de água
• Mel a gosto
• 1 Abacate em cubos (para decorar)
• Nozes (para decorar)

Modo de preparo:

1. Coloque  a aveia, o abacate e os ovos no  liquidificador e bata  até ficar com uma mistura homogênea. Junte a água aos poucos.
2. Numa frigideira antiaderente bem quente, coloque uma colher de sopa da massa. Quando começar a formar bolhas à superfície, vire e retire quando estiver pronto.
3. Após fritar todas as panquecas, monte em camadas intercaladas com mel e decore com abacate em cubos e nozes. Sirva a seguir!