Procurando um prato perfeito para uma refeição em família? Bisteca assada ao molho de laranja, essa receita é muito gostosa por harmonizar muito bem o suco de laranja e a bisteca, o sabor suave é simplesmente delicioso!

Ingredientes:

• 900 gr de bisteca de porco
• 8 dentes alho amassados com sal
• 1 colher sopa de mostarda
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá tempero baiano
• 100 ml alguma bebida destilada (Pisco Chileno)
• 100 ml azeite
• 500 ml suco de laranja natural
• Alecrim
• Açúcar
• Amido de milho para engrossar o molho
• 2 colher de manteiga
• Sala gosto

Modo de preparo:

1. Tire o excesso de gordura da bisteca, mas deixe um pouquinho.
2. Amasse os alhos com o tempero baiano e o sal, depois tempere a bisteca com esse puré de alho e coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 200 C° por 60 minutos virando na metade do tempo.
3. Em uma panela derreta a manteiga o suco de laranja, misture a mostarda, a páprica, a bebida destilada, o alecrim, duas colheres de açúcar, sal a gosto e uma colher de sopa de amido de milho diluído para engrossar, reduza até que fique ao seu gosto.
4. Sirva a seguir!