Cup Cake de Baunilha com Tangerina
23ago
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Preparo: 1 Hora
Rendimento: 15 porções
Cup Cake de Baunilha com Tangerina
Sobremesas feitas com frutas são deliciosas, essa receita de Cup Cake de Baunilha com Tangerina é com certeza uma combinação irresistível.
Ingredientes da massa:
- 400g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 200g ou ⅔ de xícara de chá de iogurte natural.
- 150g ou 3 ovos.
- 120g ou ½ xícara de chá de açúcar.
- 100g ou ½ xícara de chá de manteiga.
- 20g ou 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Essência de baunilha a gosto.
Recheio:
- 150gr ou 1/2 xícara de chá de Condensado Confeiteiro.
- 100gr ou 1/2 xícara de chá de geleia de tangerina.
- raspas de tangerina e limão a gosto.
Cobertura:
- 200g ou 2/3 de xícara de chá de Condensado Confeiteiro.
- 300g ou 1 ½ xícara de chá de creme de leite fresco.
- 100g ou 1/2 de xícara de chá de suco de tangerina.
MODO DE PREPARO:
- Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até que a mistura fique cremosa, acrescente os ovos um a um e continue a bater, até ficar fofa.
- Coloque aos poucos a farinha de trigo e intercale com o iogurte.
- Por ultimo coloque o fermento em pó e a essência.
- Encha as forminhas untadas até 2/3 da borda, asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 20 a 25 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar para cobrir.
- Faça o recheio misturando o Condensado Confeiteiro, a geleia de tangerina e as raspas, com o auxilio de um saco de confeitar e bico liso, recheie os bolos.
- Bata o creme de leite até atingir o ponto de Chantilly, reserve. Misture o Condensado Confeiteiro com o suco de tangerina e bata na batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione o chantilly e mexa devagar até a mistura incorporar.
- Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e aplique nos bolos, decore a gosto.