Panquecas preparadas na hora é uma das maravilhas do mundo, e com calda de laranja elas ficam ainda melhores!

Ingredientes:

• 300g de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres cheias de açúcar
• 2 ovos
• 125 ml de leite
• 125 ml de iogurte
• 3 laranjas
• 40 g de manteiga
• Açúcar de confeiteiro
• Iogurte natural para guarnecer (sabor de sua preferência)

Modo de preparo:

1. Para começar, coloque a farinha e o açúcar em uma tigela e misture bem.
2. Em outra tigela, bata os ovos, leite, iogurte, raspas da casca e o suco de uma das laranjas. Misture os ingredientes secos, batendo até obter uma massa homogênea.
3. Descasque as duas laranjas, corte ao meio, retire as sementes e corte em fatias.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com manteiga. Coloque duas a três colheres de sopa da massa da panqueca e deixe cozinhar por dois minutos. Vire e cozinhe o outro lado por um minuto.
5. Sirva com iogurte natural (coloque no congelador pra ele ficar mais consistente), decore com fatias de laranja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.