Bolo-pudim de laranja
Preparo: 45 minutos Rendimento: 6 porções

Bolo-pudim de laranja

Meio bolo, meio pudim, esse bolinho de laranja fica incrível! Ele é cremoso e azedinho na medida certa, além de super fácil de fazer, veja a receita:

ingredientes
  • 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
modo de preparo
  1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca.
  2. Junte as gemas e bata até obter um creme leve.
  3. Peneire a farinha e o fermento e junte à massa.
  4. Ponha o bicarbonato e o iogurte. Misture bem.
  5. Adicione a casca de laranja, as frutas cristalizadas e a uva-passa. Reserve.
  6. À parte, bata as claras em neve e junte-as à massa. Ponha nas forminhas e asse por uma hora no forno em temperatura média.

Crédito da Foto: Iguaria.com

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